01/12/2007 - Olio Sapiens TAVARNELLE VAL DI PESA
OLIO SAPIENS
Storia, sapori e saperi dell’Olio Bono
Mostra Mercato di Tavernelle Val di Pesa (FI)
1-2 e 8-9 dicembre 2007
- Parco del Mocale ed eventi collaterali -
La rassegna, alla sua seconda edizione, intende celebrare il legame che storicamente unisce la zona di Tavarnelle Val di Pesa e Barberino Val d’Elsa alla produzione di olio extravergine di oliva di qualità. Da tempo le amministrazioni comunali stanno focalizzando il loro impegno sulla valorizzazione e promozione delle produzioni agricole più rappresentative, ed è in questa ottica, in virtù del ruolo socio-culturale da sempre rivestito nel territorio dall’olivicoltura, che viene ad inserirsi “Olio Sapiens: storia, sapori e saperi dell’Olio Bono”. Una due fine settimana nell’accogliente contesto del Parco del Mocale di Tavarnelle Val di Pesa (FI) ricca di iniziative tematiche pensate per coinvolgere il pubblico di appassionati e curiosi, con dibattiti alla presenza di esperti del settore, esposizioni di produttori locali (olio ma anche realizzazioni artigianali ad esso ispirate, macchinari per la sua lavorazione e prodotti cosmetici), corsi di degustazioni, visite a frantoi ed aziende del territorio e, ovviamente, tanti piatti che avranno come indiscusso protagonista il prezioso oro verde.
Il fine settimana 8 e 9 dicembre, con una serie di eventi collaterali dedicati al tema, Olio Sapiens si irraggerà “… a macchia d’olio” su tutto il territorio circostante.
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