Al ristorante Coppo facciamo una cucina con specialità di mare e alcune di terra, come il famoso prosciutto serrano (patanegra, patadorada) i fagioli di Sorana e le bistecche di pascolo Irlandese. Ma la nostra forza sono i piatti di mare, infatti nel ristorante operano i migliori cuochi della Versilia, che vantano curriculum di alto interesse culinario. In pratica uno staff di validi professionisti.
Il nome Coppo che per scelta abbiamo voluto mantenere, in altri tempi è stato segnalato nelle più importanti guide nazionali.

Tra i nostri migliori piatti, da non perdere il tagliolino al filetto di pesce, pinoli e pomodori freschi, inventato ed eseguito in maniera stupenda da Cappellini Rolando uno degli chef del ristorante.
Gli antipasti di mare, fedeli alla tradizione marinara toscana, vanno dal baccalà con cipolline in agrodolce alle frittelle di bianchetto, ed il polpo bollito, per terminare con cozze ripiene e seppioline con bietola.

Per gli amanti del crudo la scelta è vastissima, cosi come la carta dei vini. L’ ambiente fresco e areato grazie al nostro giardino dove si possono accomodare circa 90 persone. Da Coppo vi troverete sicuramente a vostro agio.
Non dimenticate di tenere il conto a portata di mano perché quando lo racconterete ai vostri amici non vi crederanno “cosi avrete le prove”. Marco Dorra Maria e Maurizio vi aspettano quindi da Coppo per farvi assaporare portate di alta cucina a modici prezzi, questo fondamentalmente è il nostro segreto.

Sopra il ristorante in un modesto ma accogliente ambiente (climatizzato) si trovano alcune camere che potrete prenotare per i vostri soggiorni in Versilia.